家裡附近很容易可以看到有人在曬麵 念了大學之後才發現 原來關廟麵很有名
一方面是因為關廟一度興盛的藤業衰落 很多人改做關廟麵
二方面那時候開始流行各地小吃
整個關廟賣麵的店家越來越多 和我小時候完全不同
直到現在我發現 加州也可以買到關廟麵
另外一個就是我從小吃到大的魯麵 本省人應該是叫做牽魯麵("勾芡"之意)才對
關廟魯麵的料 基本上是香菇高麗菜和肉羹 口味是稍微偏甜
和外省人的打魯麵採酸辣湯底一點都不同
每次回家都要拿來當早餐 這次被外面餐廳的難吃肉羹麵刺激到
自己做的結果還算是滿意
但是在網路上尋找食譜的過程中 發現就連我從小吃到大的魯麵店
在網路上也是聲名遠播 不少網友甚至特別跑去朝聖
還有我從小吃到大的嘉芳麵包的吐司 也一度在網路上大紅到本地人都要買不到的地步
是不是因為距離所以才有美感呢?
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