新年快樂 & 第一次做筒仔米糕

親愛的朋友們  不管你身在哪裡過年

都祝你新年快樂唷
 
今年過年在朋友家吃圍爐 也吃了年糕和蘿蔔糕 
 
忽然好想念好多台灣料理和想家

筒仔米糕 蛋包飯 台式炒烏龍麵 油飯

總覺得過年就要吃媽媽的味道 台灣料理的味道

還有最近看的日劇"想婚頭"每集都有的豬排飯 也讓我好想念
(所以柔慧 如果你看到這篇的話 請幫我多吃點台灣味)


忽然想家症狀又發作的我 在網路上搜尋了一下 

發現食譜寫的最精緻 最家常口味 每道菜都是我覺得很想吃的
 
連油飯 筒仔米糕 蛋包飯 蝦球都寫上來的精緻部落格

竟然都是同在異鄉的天涯淪落人寫的 不是留學生就是漂泊異鄉人阿~~~

所以請在台灣的朋友們好好大吃大喝 珍惜眼前的美味阿~~~

 
請不要被之前的滿天星和寶卡卡誤導到

加州這裡雖然說也是有一杯大概3美金左右的 布丁奶茶或是烏龍奶茶

但是像肉圓 肉粽 筒仔米糕這類台灣小吃 可都最多只有形狀類似

我還在這裡吃過包在粽葉裡面的"筒仔米糕" 看了我都要昏倒

所以大過年有點想家的我 鼓起勇氣做了很久沒做的嘗試

採買了一堆材料回來照著網路上的食譜試做筒仔米糕
 
這可是我第一次處理香菇和糯米
 
下面就是我的失敗的第一次嘗試  

我發現把糯米和材料塞進杯子 (我用杯子代替竹筒下去蒸)的時候 因為米還沒全熟透所以很難壓實

可是不壓實 蒸好的糯米並不會像是煮好的白米飯一樣表面平平的

所以一開始沒壓實就倒扣過來的就失敗了~~~


因為家裡杯子都被我用光了 剩下一點材料放在碗裡面下去蒸 所以就變成下面這樣啦